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        2. 國際大食品產業集群發展高峰論壇

          活動時間:2021/04/22

          活動地點: 深圳寶安國際會展中心 會議室2A-2B

          參會者: 100人

           主辦 / 協辦單位: 中國食品發酵工業研究院,科隆展覽


          世界食品(深圳)博覽會于2021年4月21-23日在深圳國際會展中心舉辦,博覽會由科隆展覽(北京)有限公司主辦,中國食品發酵工業研究院協辦,負責展會期間“國際大食品產業集群發展高峰論壇”會議的召開。


                論壇圍繞國內外大食品產業集群發展的產業政策解讀、園區規劃、技術創新和驅動因素、面臨挑戰和發展趨勢等展開討論。論壇邀請工信部消費品司相關領導出席會議,邀請包括國外 食品產業園區,國內食品產業園區,中國國際工程咨詢有限公司,京東大數據研究院作為演講嘉賓出席。



          9:30-9:45 會議致辭

          國家工業和信息化部消費品司領

          中國食品發酵工業研究院 副院長 程池

          科隆展覽(北京)有限公司 總經理 歐敏兒

          9:45-10:05 科隆全球食品展覽計劃與布局 科隆國際展覽有限公司   食品、食品技術行業副主席 Anne Schumacher
          10:05-10:25 2021食品飲料消費趨勢報告 京東大數據研究院   首席數據官 劉暉
          10:25-10:45 科技集群——大食品產業集群發展的驅動力 深圳寶能食品研究院  院長 王春玲
          10:45-11:05 基于大數據的食品工業園區食品安全監管智慧決策云服務平臺 中國食品發酵工業研究院、國家食品質量監督檢驗中心  副主任 柯潤輝
          11:05-11:25 深圳食品谷 中國農業科學院農業基因組研究所  所長 黃三文
          11:25-11:45 中國乳業奶源基地建設與奶業發展新機遇  中國農業大學  教授、CNCIDF 動物健康與福利工作委員會  首席專家 李勝利
          11:45-12:05 四川眉山泡菜產業發展——千年川泡菜  百億大產業 眉山“中國泡菜城”  黨工委副書記 袁曉霞
          12:05-12:25 貴州醬香型白酒核心產區規劃及產業布局 遵義市/仁懷市酒業協會  副會長、仁懷市酒文化研究會  副會長 梁紹輝
          12:25-12:45 新疆番茄種植和加工產業發展概況 新疆新康農業發展有限公司   營銷總監 包才
          12:45-12:50 會議總結

          關于中國食品發酵工業研究院有限公司

          中國食品發酵工業研究院有限公司(以下簡稱研究院)成立于1955年,為世界500強企業—中國保利集團所屬中國輕工集團全資子公司,是我國食品行業歷史最悠久、規模最大、綜合實力最強的國家級國有研究機構,1999年轉制為中央直屬十二家大型科技型企業之一,2017年12月完成公司制改制。擁有國家一級學科碩士學位授予點和博士后工作站,是國家高新技術企業和創新型試點企業。

          研究院現有員工258人,其中研究生及以上學歷人員153人,占總數的59.3%,高級專業技術職稱以上人員97人,占總數的37.6%。設有食品工程、發酵工程、傳統發酵(釀酒)工程、食品質量管理與智能裝備技術、食品質量安全檢測、標準信息、國際合作、功能肽產業化和特殊醫學配方食品研發中心9個研發部門和5個職能管理部門,擁有14個國家或省部級科技創新基地、3家全資子公司,業務范圍涵蓋食品安全檢測與誠信保障、食品技術研發與產品創新、國際交流培訓與貿易和行業戰略研究與信息等領域。

          建院以來,研究院共完成國家、省部級項目1000余項,榮獲國家、省部級科技獎240余項,獲得國家和國際發明專利授權160余項,制定國家和行業標準700余項。作為我國食品行業綜合實力最強的技術研發基地,研究院積極圍繞食品新資源和功能性配料開發應用、食品工業微生物資源利用、傳統釀造工程技術、食品安全保障技術和標準化技術等重要領域,開展科研攻關、產學研合作、國際合作、科研成果轉化和產業化,在行業共性技術和關鍵性技術集成創新、成果工程化方面優勢突出;在傳統食品發酵與代謝調控、食源性功能肽開發、傳統白酒色譜指紋圖譜分析和食品真實性鑒偽、食品工業微生物資源利用、傳統釀造工程技術、食品新資源和功能性配料開發、食品安全保障技術和標準化技術等領域居國內領先地位;在國家食品安全預警和突發事件處置,食品市場準入和食品標準制定等方面發揮重要的作用,擁有不可替代的行業影響力。

          研究院將稟承“創新發展、服務行業”的理念,建設國內領先、國際同步的應用型研究開發機構,為行業發展提供全產業鏈的技術支撐和解決方案。
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